Har du Kraftpoeng? Logg inn med samme e-post som før, så finner du dem.
Rent talg fra norske gårder og norsk vilt. Samme glass går i stekepannen og på huden.
Svar på hva du skal lage, så sier vi hvilket som er ditt.
Foto: Mathilde Nicoline Bergersen / Kollasj
Opphavet
Vi koker bein og vann til kraft. Fettet skiller seg ut av den samme kjelen, blir renset, og tappes på glass.
Bein og vann går i kjelen og trekker til kraften er ferdig. Skummet tas av underveis. Det er her fettet slipper taket i beinet.
Kraften pumpes videre, og fettet skilles ut av den. Kraften blir til Superkraft, fettet blir til Superfett.
Fettet renses før det tappes. Igjen står fettet, og ingenting annet.
Fettet tappes varmt på glass og kjøles ned kontrollert. Én ingrediens står på baksiden.
Hvert dyr vi koker kraft på, gir sitt eget fett.
Smaken
Superfett brukes akkurat som en frøolje. En skje i den varme pannen, samme temperatur, samme tid. Forskjellen kommer i første munnfull.
FrøoljeLegger igjen sin egen smak i maten. Den smaken vil du sjelden ha.
SuperfettLegger seg under smaken av det du steker, og gjør den rundere.
Superfett erstatter ikke smøret. De to har hver sin jobb. Smør brenner på høy varme, superfett tåler den.
Brun i superfett, og ha i smøret mot slutten. Sammen blir det rikt og rundt.
Samme glass går til steking, fritering og bakst. Hvilket dyr det kommer fra avgjør hva det er best til.
En skje rekker langt. Mange bruker måneder på ett glass.
Rør en teskje superfett i en kopp Superkraft. Kraften blir fyldigere og rundere.
Familien
Fettet oppfører seg ulikt fra dyr til dyr. Velg hva du skal lage, så viser vi dem som passer.
Hva skal du lage
Superfett av storfe
370,00 kr
Hverdagstalgen. Fast, tåler høy varme og gir en rund smak av storfe på det du steker. Den de fleste begynner med, og den kundene bruker mest på huden.
Superfett av reinsdyr
390,00 kr Utsolgt nå
Arktisk og mild. En naturlig kilde til omega-3. Sammen med storfe den vi anbefaler til huden.
Superfett av kalv
460,00 kr Utsolgt nå
Den lyseste og mildeste av dem alle. Den legger seg under smaken av maten uten å ta over.
Omtrent én batch i året. Blir den tom, tar det en stund til neste.
Superfett av kylling
250,00 kr
Mykere og mer rennende enn fettet fra storfe, kalv, rein og elg. Godt på poteter og grønnsaker.
Superfett av svin
390,00 kr Utsolgt nå
Bakefettet. Det er svinefettet som gjør seg best i deig og bakst.
Superfett av elg
390,00 kr Utsolgt nå
Viltfett fra norsk elg. Fast som fettet fra de andre drøvtyggerne, og laget på nøyaktig samme måte.
Superfett av kalkun
390,00 kr Utsolgt nå
Ligner kyllingfettet. Mykt og rennende, og godt på poteter.
For mange å velge mellom?
La veiviseren velgeKundene
Alle sju fettene, samlet.
Vil absolutt anbefale å bruke dette til steking for ekstra saftig biff. Er du tørr i huden så fungerer superfett også helt ypperlig som fuktighetskrem, helt naturlig!
Superfettet er ypperlig til biffen, gir en god smak av Angus. Ryker mindre på høye temperaturer målt mot smør, som gir en bedre stekeopplevelse.
Jeg bestilte Superfett av Angus for å lage kroppskrem, og det var det beste kjøpet jeg noen gang har gjort. Kvaliteten er eksepsjonell og huden min er nå godt hydrert og beskyttet.
Før du bestiller
Et glass ser dyrt ut ved siden av en flaske olje. Regn per gang i stedet. Du bruker lite om gangen, og mange bruker måneder på ett glass.
Det rimeligste glasset koster 250 kr
Ett fett og ingenting annet. Det er ingen konserveringsmidler eller andre tilsetninger i glasset, og det er en del av det du betaler for.
Derfor betyr oppbevaringen noe. Hvordan du tar vare på glasset står lenger ned her.
Sannsynligvis ikke. Talg fra storfe, kalv, rein og elg lukter tydeligere enn fett fra kylling og kalkun, og den lukten er uvant første gang du kjenner den.
Harskt fett kjenner du igjen med en gang. Det lukter skarpt og stikkende. Kraftig lukt alene er noe annet.
Har du ikke smakt talg før, kan lukten være uvant uten at noe er galt. Er du i tvil, ta kontakt, så finner vi ut av det sammen.
Fram til datoen på glasset, også etter at du har åpnet det.
Tre ting forkorter holdbarheten. Fuktighet, mye dagslys og bakterier.
Rent og tørt bestikk hver gang, lokket godt på, og glasset mørkt og kjølig.
Bestikket er den vanen som betyr mest. Vann og bakterier i glasset er det som gir mugg, og de kommer som regel inn på en skje som ikke var helt tørr.
Ikke bruk fettet. Ta kontakt med oss, så ordner vi det.
Mugg i fett kommer av at vann og bakterier har kommet inn i glasset. Det skjer oftest med fuktig eller brukt bestikk, eller når lokket har stått av en stund.
Ja. Er det noe galt med varen, ordner vi opp. Har du ombestemt deg, si fra så snart du kan.
Ta kontakt, så hjelper vi deg videre. Vilkårene i sin helhet står i kjøpsvilkårene våre.
Fornøydhetsgaranti
Er du ikke fornøyd, ta kontakt, så finner vi en løsning.
Sendes innen tre til fem virkedager
Så kommer transportørens tid i tillegg. Frakten regnes ut i kassen, og du får sporing på e-post når pakken er sendt.
Valget
Svar på hva du skal lage, så får du ett fett og prisen på det.
Ingen påmelding. Du får svaret med en gang.
Vi og partnerne våre, blant dem Shopify, bruker cookies til statistikk, annonser og til å huske hva du har sett på. Det skjer bare hvis du sier ja, og et ja hjelper oss å lage en bedre butikk. Kurv og innlogging virker uansett. Les personvernerklæringen