Fra Grünerløkka til Moelv

Etterspørselen økte, og ovnen hjemme ble for liten. En kort periode fikk Siv koke i store gryter i en nedlagt militærleir på Haslemoen.

Kokingen ga mye fett. Mathias på Røtter foreslo at hun skulle sile det, tappe det på glass og selge det som stekefett. Det ble Superfett.

Kraften fikk navnet Urkraft. Høsten 2021 startet Siv en spleis for å kjøpe et ordentlig tørkeskap. Hun trengte 30 000 kroner og fikk dem inn, og alle som var med, fikk kraft i posten.

Marianne på Hovelsrud gård og Heidi på Ousdal gård lokket Siv til Nes på Hedmarken. Marianne kjente hun fra UR, der hun hadde kokt kraft på økologiske kyllinger fra Hovelsrud. Heidi ga henne husrom den første tiden.

På slutten av 2021 flyttet hun inn i et tidligere ølbryggeri på Tingnes. Lokalet hadde stått tomt i to år, og hun leide det av Ringsaker kommune. Den første satsen med kraftbein fra Hovelsrud hentet hun i sin lille Toyota.

I november 2021 ble virksomheten godkjent av Mattilsynet for salg i hele landet. Før kunne hun bare selge lokalt.

Røtter på St. Hanshaugen i Oslo var den første butikken som tok inn Urkraft. Kassen ble satt ved kassa, og der har den stått siden. Butikken hadde aldri sett et nytt produkt selge så raskt.

Flere helsekostbutikker fulgte etter, blant dem Sunkost på Lørenskog. Siv sto i butikkene og delte ut smaksprøver.

De første årene kokte Siv i store kjeler på komfyren og tappet kraften med øse, én øse om gangen.

En kveld i september 2022 glemte hun å skru ned gryta. Den sto på full varme hele natta, og om morgenen var kyllingføttene forkullet. Det luktet svidd i flere uker. Etter det kom kameraer, bedre rutiner og flere hender i produksjonen.

I november 2022 kom den første profesjonelle kokegryta, på 150 liter og med tipp. Et år senere kjøpte hun en brukt gryte på 200 liter på Finn. Dørkarmene måtte av, og det tok åtte timer å få den på plass.

Barna har vært med hele veien, fra oppvasken til produksjonen.

I mars 2026 begynte vi å bygge om et tomt lokale i Tandevegen 100 i Moelv. Det var bare et skall. Gjennom våren fikk det sluk, ventilasjon, ren og uren sone og et gult gulv i samme farge som merkevaren vår.

Tørkerommet, like stort som en container, kom fra Kina i juli. Det tok flere dager å finne ut hvordan vi skulle få det inn uten å ødelegge gulvet. I september malte Nina og Siv logoen på veggen.

Etter to testproduksjoner i august og september flyttet vi inn i oktober 2026.