En lun og styrkende suppe laget på Urkraft, blomkål og pastinakk
Hei høst! Det er tid for nærende, varmende og styrkende supper!
Her er en oppskrift på en av mine favorittsupper laget på høstens grønnsaker og selvfølgelig Urkraft.
Ingredienser
2 stk blomkål
4 stk pastinakk
0.5 stk sellerirot
2 stk gul løk
1 fedd hvitløk
2 ss Superfett kylling eller smør
10 toppede ts Urkraft kylling naturell
2 liter vann
2 klyper kvernet pepper
1 ts malt muskatnøtt
1 dl fløte
Salt etter smak
Slik gjør du
1Skjær opp alle grønnsakene i ca. like store biter (i og med at alt skal kjøres med en stavmikser er det ikke nødvendig og finhakke grønnsakene). Fres grønnsakene med litt Superfett kylling eller smør i en stor gryte.
2Tilsett Urkraft kylling naturell og ca 2 liter vann (slik at det såvidt dekker alle grønnsakene) eventuelt supplere med mer Urkraft + vann.
3La det trekke/koke til grønnsakene er møre.
4Bruk en stavmikser og kjør alt til en glatt masse. Eventuelt kan du kjøre alt i en blender.
5Smak til med mer smør, krydder og fløte.
6Server med valgfritt tilbehør/topping eller nytes som den er.
Til servering
FORSLAG TIL TOPPING
Sprøstekt bacon
Stekt sopp
Olivenolje, trøffelolje, hvitløksolje eller annen smaksatt olje
Fersk timian
Vi og partnerne våre, blant dem Shopify, bruker cookies til statistikk, annonser og til å huske hva du har sett på. Det skjer bare hvis du sier ja, og et ja hjelper oss å lage en bedre butikk. Kurv og innlogging virker uansett.
Les personvernerklæringen
